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    絲瓜冷藏庫儲存方法,絲瓜長期保存依舊新鮮

    發布日期:2022/4/18 15:42:58 來源:思民制冷 作者:思民制冷

    絲瓜是夏季大家比較喜歡吃的,不管是煮湯,還是炒著吃都是非常不錯的;它放在冷藏庫里面儲藏,可以很好的延長絲瓜的保鮮時間,因為使用絲瓜冷藏庫儲存,將不受自然條件的限制,能有效的抑制生物體內的酶活性,可以防止絲瓜的水分和營養成分流失,減緩絲瓜的呼吸頻率和成熟速度,防止組織老化,從而延長保鮮儲藏的目的。眾所周知,絲瓜是日常生活中比較常見的一種蔬菜,絲瓜不僅營養豐富,而且還有一定藥用價值,新鮮絲瓜若放置于常溫下,大概只能保鮮3-5天,之后絲瓜就會開始變色、變質。那么絲瓜在冷藏庫中如何儲藏,可以增加種植戶的利益呢?


    下面給大家詳細說說絲瓜冷藏庫儲存方法及溫度要求:

    1、采收事項

    為了更好的儲存保鮮絲瓜,采收絲瓜時建議人工采摘,減少機械傷,切忌在陰雨天采收,以免儲藏時發生變質的情況。


    2、篩選整理
    采收后的絲瓜按照大小品質分級,剔除有病蟲害、有損傷的絲瓜。


    3、預冷操作
    為了保證絲瓜冷藏庫的保鮮效果,絲瓜入冷藏庫前須進行預冷操作,預冷方式可以采取直接入冷庫的方式,預冷降溫速度越快,儲藏效果越好,這里要注意預冷時間不能超過48小時。


    4、儲藏要求
    絲瓜冷藏庫儲藏保鮮溫度為8-10℃,要注意冷藏庫內溫度穩定,過高過低都不行,溫度低于4℃就會凍傷絲瓜,溫度過高也會導致絲瓜變色、變壞等現象,為了延緩絲瓜由于失水而造成的變軟和萎焉,絲瓜儲藏的相對濕度以保持在90%-95%為好,如濕度不足時可在地面噴水,以保持庫內濕度穩定。

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    本文標題:絲瓜冷藏庫儲存方法,絲瓜長期保存依舊新鮮

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